Zimmermädchen/Roomboy, Küchenhilfe

Kurzbeschreibung

Das Bundesland Mecklenburg-Vorpommern, als beliebtestes Reiseziel Deutschlands, hat einen wachsenden Bedarf an Fachkräften in der Hotellerie/Gastronomie. In Folge dessen gibt es eine zunehmende Nachfrage an qualifizierten Mitarbeiter/-innen. Mit der FAA Nord werden Sie optimal und praxisnah in diesem Bereich ausgebildet. Sie erhalten fundierte Kenntnisse, um im Hotel- oder im Gastronomiebereich professionell tätig zu sein. Die Übungswerkstatt stellt individuell für Sie einen wichtigen Baustein in Ihrer beruflichen Entwicklung dar.

Lernziele

Durch das individuell wählbare Modulsystem der FAA Nord erwerben Sie das für Sie relevante Wissen. Sie lernen praxisnah und nachhaltig die fachlichen und praktischen Kenntnisse der Hotellerie und Gastronomie.

Fachübergreifende Module          (bis 610 UE)

Kompetenzcheck, Sicherheits- Gesundheitsmaßnahmen, Hygiene, Bewerbungstraining, Sprachförderung (Deutsch)

Module Zimmermädchen           (bis 1040 UE)

Arbeiten vor dem Gast, Barkunde, Empfangsbüro, Etage, Hausdamenbereich,

Aufbauqualifizierung

Module Küchenhelfer (bis 1200 UE)

Regionale und internationale Küche, Konsumfische, moderne Küchen-technik, Büffets, Salate, gehobener Partyservice, Vegetarische Küche, Aufbauqualifizierung

Praktikum (160 UE)