Modulare Übungswerkstatt HoGa

Kurzbeschreibung

Das Bundesland Mecklenburg-Vorpommern, als beliebtestes Reiseziel Deutschlands, hat einen wachsenden Bedarf an Fachkräften in der Hotellerie/Gastronomie. In Folge dessen gibt es eine zunehmende Nachfrage an qualifizierten Mitarbeiter/-innen. Mit der FAA Nord werden Sie optimal und praxisnah in diesem Bereich ausgebildet. Sie erhalten fundierte Kenntnisse, um im Hotel- oder im Gastronomiebereich professionell tätig zu sein. Die Übungswerkstatt HoGa stellt individuell für Sie einen wichtigen Baustein in Ihrer beruflichen Entwicklung dar.

Lernziele

Durch das individuell wählbare Modulsystem der FAA Nord erwerben Sie das für Sie relevante Wissen. Sie lernen praxisnah und nachhaltig die fachlichen und praktischen Kenntnisse der Hotellerie und Gastronomie.

 

Fachübergreifende Module           (bis 560 UE)

Kompetenzcheck, Bewerbungstraining, EDV, AEVO-Prüfung, Englisch

Küchenmodule (bis 2120 UE)

Regionale und internationale Küche, Konsumfische, moderne Küchen-technik, Büffets, Salate, gehobener Partyservice, Vegetarische Küche, Aufbauqualifizierung

Module Service/Housekeeping                 (bis 1080 UE)

Arbeiten vor dem Gast, Barkunde, Empfangsbüro, Etage, Hausdamenbereich,

Aufbauqualifizierung

Praktikum  (160 UE)

 

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Lassen Sie sich persönlich beraten und stellen Sie sich ihr individuelles Seminar zusammen!

 

Ihre Vorteile

Professionelle Weiterbildung durch den Erwerb eines Zertifakats

Höhere Chancen auf dem Arbeitsmarkt durch  professionelles Vermittlungs-management im Jobnetzwerk der FAA

Keine Wartezeit durch sofortigen Einstieg

Individuelle Ausbildungsgestaltung durch modularen Aufbau

Praxisnahe Weiterbildung z.B. durch Arbeiten im a la carte -System

Langfristiger Nutzen durch den Erwerb praxisnaher Fertigkeiten

 

Dauer

 2 Wochen – 6 Monate (Vollzeit)

 

Beginn

Theorie: 7:30 bis 14:30 Uhr

Praxis:    7:00 bis 14:00 Uhr

 

Maßnahmenummer

032 / 198  / 10

 

Standort

Schlachthofstraße 10, 18069 Rostock

Ansprechpartnerin

Erika Feicht

Tel.: 0381 96989992

Mail: erika.feicht [at] faa-nord.eu

Web: www.faa-nord.de